La cuisine indonésienne possède de nombreuses spécialités incontournables qu’il est possible de retrouver dans les warungs, des établissements proposant de la cuisine locale et traditionnelle à prix attractifs. Les repas sont généralement assez épicés et pour beaucoup accompagnés de riz. Si vous souhaitez essayer les meilleurs restaurants pour manger à Bali, cet article est fait pour vous !
Nous avons regroupé pour vous, nos restaurants coups de cœur pour manger à Bali. Bien que la cuisine indonésienne soit très répandue, plusieurs établissements se diversifient et proposent une cuisine plus internationale. Dans cet article, vous retrouverez donc des restaurants pour manger aussi bien une cuisine balinaise que occidentale.
Sommaire de l'article
Se rendre au Mozaic, l’un des meilleurs restaurants de Bali
Le Mozaic est l’un de nos restaurants coup de coeur à Bali. Situé plus exactement à Jalan Raya Sanggingan à Ubud, cet établissement gastronomique propose des mets de spécialités balinaises cuisinés à la française avec des produits frais du terroir. Le Mozaic est plus qu’un simple restaurant, c’est une expérience culinaire !
Avec son jardin aux plantes tropicales, le restaurant est très élégant et chaleureux. Il se divise d’ailleurs en quatre espaces. On retrouve donc :
- The Dining Room
Vous pourrez y manger des mets raffinés de la cuisine indonésienne préparés avec des produits locaux. Après ces amuses bouches, vous pourrez vous rendre dans le jardin verdoyant à l’extérieur pour apprécier votre repas.
- La Tipple Room
Elle vous permettra de déguster de succulents cocktails ou mocktails basés sur les ingrédients de saisons. D’excellents vins vous y attendent également. Dans cette salle, vous aurez la chance d’observer le chef cuisinier préparer votre repas devant vous grâce à la cuisine ouverte.
- Private Dining/Chef’s table
Comme son nom l’indique c’est une table privatisée avec un chef qui s’occupera de vous servir vos plats tout au long du repas. Idéal pour en apprendre davantage sur la cuisine de ce restaurant renommé.
- Romantic Gazebo
Vous pourrez profiter d’un diner à deux comprenant huit plats, une bouteille de champagne français, ainsi qu’un vin conseillé par un sommelier, le tout dans une ambiance sereine et dans un cadre splendide.
La réservation se fait directement sur internet ou par téléphone. Il est ouvert tous les jours tout au long de l’année à l’exception du jour du silence à Bali.
Manger au Four Seasons Resort de Bali
Le Four Seasons Resort Bali at Sayan est un hôtel 5 étoiles se situant dans la région de Sayan à Ubud. Si vous n’avez pas choisi d’y loger durant votre séjour à Bali, vous pourrez tout de même vous y rendre pour goûter la cuisine de ses trois principaux restaurants. D’autres établissements sont disponibles également comme Chef’s Table at Sokasi ou encore Sokasi Farmer’s brunch.
En face de la cascade Ayung sur une terrasse en hauteur entouré de végétation, le restaurant Agung terrace est le lieu idéal pour manger des spécialités indonésiennes dans un cadre naturel et chic. Leurs spécialités sont le Babi Guling, une spécialité à base de porc, du homard, de la pieuvre, ou encore d’autres plats typiques tels que le Mie Goreng ou le Nasi Goreng.
Le Riverside propose une cuisine s’inspirant de l’Italy, de l’Espagne, de la France, du Liban mais aussi de la Grèce. Comme son nom l’indique, vous serez servis au bord d’une rivière dans un cadre relaxant. La carte proposées est plus internationale mais tout aussi bonne ! Par exemple, au menu on retrouve des moules, des pizzas ou encore une salade grecque.
Dans le coin lounge, vous pourrez vous détendre avec un cocktail ou encore un thé du bar Jati. Que vous y veniez pour siroter un cocktail ou pour prendre un gouter avec un thé l’après midi vous ne manquerez pas de vous relaxer avec la vue sur la rivière Agung.
N’hésitez pas à regarder les horaires d’ouvertures sur internet et de réserver une table en téléphonant pour être sûr d’avoir une table quand vous le souhaitez.
Déjeuner au Boy’N’Cow
Situé à Seminyak, au sud de Bali, Boy’N’Cow est un restaurant de grillades de style américain. C’est aussi la première boutique de viande de Bali. En plus de proposer de délicieux plats de viandes, vous pourrez boire des cocktails dans l’espace lounge.
Manger dans ce restaurant vous plongera au coeur d’un univers de western, avec une décoration typique de restaurant de grillades américain.
Au menu, vous retrouverez bien évidemment des steak de boeuf, sous forme de tartare ou grillés mais aussi des plats à base de poisson avec des toasts de thon, des rillettes de saumon, et bien d’autres plats sans viande. En revanche, nous pouvons que vous conseiller de choisir un plat avec un steak de boeuf car c’est l’un des meilleurs restaurants de Bali dans ce domaine.
Toutes leurs viandes sont des entrecôtes de boeuf black angus qui ont été vieilli à sec pendant au moins 28 jours. Si vous n’avez pas la possibilité de vous rendre au restaurant ou si au contraire vous avez adoré mangé un repas à base de leur viande, vous pourrez en acheter à emporter dans leur boutique.
Pour accompagner votre repas, le Boy’N’Cow vous proposera une large sélection de vin rouge et une plus petite de vin blanc.
Vous pourrez réserver directement en ligne ou tout simplement en passant un petit coup de fil !
Manger sainement au Ivy Café
Situé à Ubud, le Ivy café est un petit café plutôt cozy et élégant où il est bon de se rendre pour manger un petit plat équilibré. Café numéro 1 de Ubud sur Tripadvisor, c’est l’un des meilleurs cafés de Ubud que nous vous recommandons d’essayer lors de votre séjour à Bali.
A la carte, du petit déjeuner au goûter en passant par le déjeuner, des options saines et équilibrées vous attendent. Des avocados toasts, des gaufres, des pancakes, des bols de fruits frais, des smoothies bowls, des burgers, des wraps ou encore des salade bowls, le Ivy Café sera un spot idéal où manger sainement.
En plus de ses différents plats, de nombreuses boissons chaudes et froides sont proposées à la carte. Avec tous ces plats esthétiques, le Ivy café est considéré comme un restaurant très instagrammable à Bali.
Il est ouvert tous les jours entre 7h et 23h. Les prix sont un peu plus élevés que ce à quoi on peut s’attendre d’un restaurant à Bali mais ils restent tout à fait raisonnables.
En plus de proposer une cuisine saine, le Ivy Café dispose également d’un hostel avec une piscine et un bar extérieur.
Faire un afternoon tea au Kayon Jungle Resort
Le Kayon Jungle Resort est un complexe hôtelier de luxe à Bali, plus exactement à Ubud. Il est entouré par une forêt tropicale et possède sa propre vallée avec une cascade. Il est possible de la voir depuis les villas de l’hôtel si vous y dormez mais aussi si vous allez simplement y manger.
Dans un cadre traditionnel balinais, le Kepitu propose des plats légers et sains pour le midi avec des sandwichs ou des salades. Au contraire, pour le diner, le menu offre la possibilité de goûter à des plats mêlant cuisine western, asiatique et signature Kepitu.
Plusieurs options plus avantageuses sont également suggérées par le Kepitu afin d’y manger. Par exemple, chaque jeudi soir a lieu le dinner culture balinais. Un menu spécial est préparé spécialement pour cette soirée, accompagnée par un spectacle de danse. Le mardi et le samedi soir, des soirées similaires sont également organisées sur d’autres thèmes.
Si vous n’avez pas forcément envie de manger au restaurant mais que vous souhaitez manger un petit encas pour un prix plus attractif, le Kepitu propose un afternoon tea. Il se déroule à proximité d’une cascade pour passer un moment relaxant, entouré par la nature. Il inclut un thé ou café ainsi qu’un plateau de mignardises sucrées et salées faites maison.
D’autres bonnes adresses pour goûter les spécialités locales
Il existe différentes spécialités culinaires typique d’Indonésie mais aussi typique seulement de Bali. Pour en citer que quelques unes on retrouve :
- Nasi Goreng
- Bebek Betutu
- Babi Guling
- Sate Ayam
- Nasi Campur
Ces spécialités sont facilement trouvables dans des warungs qui sont des petits établissements familiaux où les locaux ont l’habitude de se rendre. On y cuisine souvent des produits et plats typiques à des prix très abordables.
Le Wayan’s Warung est un très bon petit restaurant local à Ubud proposant des spécialités telles que le Gado-Gado, le Nasi Goreng ou encore le Mie Goreng. Vous pouvez comptez moins de 5 euros pour manger un plat là-bas.
Le Sun Sun Warung à Bali est un restaurent local qui vous promet une ambiance typiquement balinaise avec des plats traditionnels qui sont très bien présentés une fois servis à table. Vous retrouverez des Nasi Campur, Nasi Goreng, ou encore Ayam Rendang.
Le Warong Legong est une autre adresse à retenir pour manger des plats indonésiens à Bali. Ce restaurant verdoyant de Gianyar saura régaler vos papilles
Le Waroeng Bernadette est un petit établissement moderne où manger à Seminyak, au sud de Bali. Leur spécialité est le Rendang fait maison ! Nous vous conseillons de réserver à l’avance car ils n’ont pas beaucoup de tables.
Le Monkey Legend Restaurant et Bar est à proximité de la Monkey Forest de Ubud. Vous serez accueilli dans un cadre tropical pour manger des plats de cuisines internationales mais aussi asiatiques. Le restaurant accueille souvent des groupes de musique rendant votre repas plus enjoué !
Pour résumer, Bali dispose de nombreux plats traditionnels qu’il est simple de manger en se rendant simplement dans des warungs. D’autres restaurants, comme le Mozaic, vous offriront une expérience culinaire inoubliable durant votre séjour, notamment dans le cadre d’un voyage de luxe à Bali.
Si la nourriture asiatique n’est pas à votre goût, vous trouverez facilement d’autres restaurants proposant des plats internationaux comme le Ivy Café ou encore le Boy’N’Cow.